裝修廚房時，很多人會在石材樣品前面猶豫很久。天然石紋路漂亮但怕吃色，人造石顏色一致、不容易滲污，擦一擦就乾淨，這幾年成了廚房檯面和浴室檯面的熱門選項。

不過，一片檯面從板材變成你家流理台，中間要經過裁切、開孔、磨邊、拋光好幾道工序。勞動部在2026年10月27日發布新聞稿，提醒人造石加工產生的粉塵可能傷害肺部，並提到一位30歲勞工長期從事人造石乾式切割與研磨，確診矽肺症後接受肺臟移植，最後仍不幸離世。

這則消息很容易被當成單一工廠的意外，但它其實牽動整條裝修供應鏈：板材製造、加工廠、工班、設計公司、建商，最後是選了這片檯面的屋主。

一片人造石檯面，從工廠切到工地都會揚起粉塵

人造石板材多半以石英砂為主要原料。勞動部在〈人造石加工粉塵恐危害肺部健康，勞動部籲落實源頭防護預防矽肺症〉（2026年10月）說明，製造、切割、拋光與研磨時，會產生含有結晶型游離二氧化矽的粉塵，長期吸入可能增加罹患矽肺症的風險。國際癌症研究機構把結晶型游離二氧化矽列為第1類致癌物，可能造成不可逆的肺部損傷。

粉塵濃度有多高？公視新聞網在2025年3月的報導〈人造石產業防護不當恐罹矽肺症 勞動部要求做好風險管控〉中，引述職業安全衛生署人員的說法指出，人造石暴露的粉塵中，結晶型二氧化矽濃度可以高達九成以上。

加工方式的差別很大。用水一邊冷卻一邊切割的濕式作業，粉塵會被水帶走；直接乾切、乾磨，粉塵就飄在空氣裡，近距離作業的師傅首當其衝。如果是在工地現場臨時修邊、開孔，通風和集塵條件往往又比工廠更差。

平均工作2年就出現異常，這個病來得比想像中快

一般人對矽肺症的印象，是礦工做了幾十年才得的職業病。勞動部在2025年3月發布的〈勞動部攜手職災預防重建中心與專責醫院 守護人造石產業勞工健康〉提到，傳統矽肺症的潛伏期長達20年以上，人造石矽肺症的暴露與病程發展時間則較短，而且有年輕化的趨勢。同一份新聞稿指出，110至113年共通報17例人造石矽肺症案例。

今年10月的新聞稿補上了更多調查結果。勞動部從112年起結合財團法人職業災害預防及重建中心與17家職業傷病診治專責醫院，在全國進行人造石產業職業病群聚調查，到115年完成60家事業單位的現場訪視，協助305名勞工接受粉塵作業特殊健康檢查。其中有4名勞工經評估出現疑似與工作相關的肺部健康異常，他們的平均工作年資只有2年，最短才1年。

新聞稿也提到，國內已有6名人造石相關矽肺症個案，從接觸粉塵到確診，最短4年半，平均6.7年。

戴口罩不夠，粉塵要在產生的地方先被留住

談到粉塵，很多人第一個反應是「叫工人戴口罩」。勞動部這次的說法很清楚：要從製程源頭減少粉塵產生與逸散，不能只靠勞工配戴口罩。

具體的做法包括優先採用濕式切割與研磨，避免乾式加工；設置有效的局部排氣與集塵設備，並且定期確認效能；再搭配作業環境監測、合適的呼吸防護具、教育訓練與特殊健康檢查。口罩是最後一道防線，不是第一道。

設備要錢，對規模不大的加工廠是實際的壓力。勞動部的「特定製程產業改善安全衛生工作環境補助計畫」已經把使用含結晶型游離二氧化矽材料的事業單位納入，符合資格者最高可以申請350萬元補助。勞工的健康檢查也有制度可用：投保職業災害保險期間，投保單位每年可以向勞保局申請預防職業病健康檢查；已經離職或退保的勞工，也能每年自行申請健康追蹤檢查，費用由勞保局支付。

因為發病時間可能晚於離職，後面這一項尤其重要。師傅換了工作、離開這一行，粉塵留在肺裡的影響並不會跟著結束。

檯面是買方挑的，工作環境也可以一起被看見

回到廚房那片檯面。屋主挑的是顏色、價格和好不好清理，設計公司和建商在乎工期和品質，很少有人會問一句：這片板材是怎麼切出來的？

對建商、室內設計公司、系統櫥櫃品牌來說，人造石加工廠和工班就是供應鏈的一環。企業在永續報告書裡談職業安全衛生，焦點常放在自家員工，但實際在粉塵裡作業的人，可能是承攬商或下包工班的員工。把濕式加工、集塵設備、勞工健康檢查寫進採購條件或驗收時的確認項目，不需要高深的技術，卻能讓下游的工作環境被看見。

對加工廠來說，先把補助用起來、把作業改成濕式，是保護員工，也是保住人力。如果入行兩年就出現肺部異常，願意留在這一行的人只會更少。

一片檯面可以用上十幾年，切它的師傅也應該能健康地工作十幾年、幾十年。勞動部這次把數字攤開，是提醒整條供應鏈：好清理的檯面，不該建立在別人的肺上。